Potilette

Oulala 7 mois ça pique. Non je n'ai pas arrêté de cuisiner mais j'avoue que j'ai beaucoup favoriser le partage sur mon compte Instagram (n'hésitez pas à me suivre sur @mescontesculinaires) je partage mes recettes en line direct. Mais ce blog me tient beaucoup à cœur et tout le monde n'a pas Instagram alors promis je vais m'y remettre un peu plus.

Et dès aujourd'hui je vous propose une nouvelle recette confinement 2.0 simple, rapide et délicieuse comme toujours, je nomme : la potilette!

J'ai découvert cette recette chez ma belle famille et j'ai de suite été conquise. Ceux qui me connaissent, savent que j'adore les potirons, courges et légumes d'automne, en potage, gratin ou purée... Mais voilà une belle façon de mettre à l'honneur ce légume (adaptable avec d'autres courges)
Poti-lette mélange de "potimarron" et "tartiflette" ou "raclette".
Du fromage oh oui ça aussi on aime, il fait nuit plus tôt, plus froid alors aucune culpabilité la saison est ouverte.

Pour ce plat il vous faut:

1 potimarron( ou autre courge)
Du fromage au choix (raclette, reblochon, camembert, cantal...)
De la crème fraîche semi épaisse
Assaisonnement
1 grosse gousse d'ail ou 2 petites
(lardons et/ou châtaignes et/ou oignons: facultatif)

Passer votre potimarron sous l'eau pour enlever la terre. La peau du potimarron se mange donc pas besoin de l'éplucher. Si vous choisissez une autre courge (potiron, butternut...) il faudra l'éplucher.
Découper le chapeau et vider la courge de ses pépins. Découper un petit morceau sous la courge pour quelle tienne (attention sans la trouer).

Remplir la courge avec le fromage coupé en cubes (les autres ingrédients) et ajouter la crème assaisonnée.
(Vous pouvez aussi parsemer la courge de thym)

Refermer la courge avec le chapeau et mettre au four à 180 pendant environ 45min.
A la sortie du four couper la courge en parts et servir nappé de fromage.

Ajoutez une salade, un petit verre de vin et surtout prenez du plaisir à la dégustation .

Juste en-dessous la recette en images.

Bon appétit.

N'hésitez pas à me laisser un petit commentaire ;-)

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Crazy maîtresse d'école // Accro de cuisine et pâtissière à ses heures // DIY addict... // Cinéphile // Amoureuse de la vie !