En paupiette, en blanquette, en rôti, à la crème... Mille et une façons de cuisiner le veau. J'ai choisi de lui donner une note un peu plus exotique en mêlant la saveur de l'ail au piquant du gingembre. Afin d'adoucir ces notes épicées j'ai opté pour une purée de petit pois à la crème de soja....

Aujourd'hui je vous propose une recette traditionnelle à partir d'escalopes de poulet, mais comme d'habitude revisitée à ma sauce. Quoi de plus simple qu'une petite escalope de poulet ou de dinde. Simple oui mais pas très originale. Comment lui donner un look gastro en restant simple et très gourmand: on la transforme en ballotine....

Envie d'une note sucrée, une petite tarte? Oui mais pas n'importe laquelle. La tarte pomme/pudding "Apfelmus - Vanillepudding - Kuchen" est un classique côté Est et chez nos amis allemands....

Vous n'en pouvez plus des chocolats des petits lapins... Une semaine après les fêtes de Pâques votre estomac réclame des végétaux, des vitamines, des couleurs vives autres que l'emballage des pralinés mais toujours de la saveur . Cette assiette est faite pour vous: Gourmandise et Détox!...

J'veux du soleil, j'veux du soleil, j'veux du soleeeiiillll. Le printemps est arrivé, le soleil est là, les arbres sont en fleurs j'ai donc envie de vous faire un petit plat méditerranéen. Une soupe de poissons et crustacés simple qui sent bon la Provence. ...