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Gâteau sans œuf ultra moelleux (à la pomme)

Voici une une recette pour les allergiques ou intolérants aux œufs. J’ai eu l’envie de faire un gâteau sans œuf mais gourmand et moelleux car cette année j’ai un petit garçon allergique dans ma classe.
Comment vous dire qu’au moment de manger du gâteau lors des anniversaires j’en avais assez de voir son petit visage triste qui me disait « moi aussi je veux du gâteau comme les autres »....

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